Cuisinez au rythme des saisons
Choisissez un produit, on génère des chemins SI/ALORS adaptés et une liste de courses courte.
Calendrier des saisons
Cliquez sur un ingrédient pour voir ses recettes
Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Juin
Juil
Août
Sep
Oct
Nov
Déc
Tomate ancienne
Juillet, Août, Septembre
Cœur de bœuf, Noire de Crimée, Green zebra
Tomates cerises concentrées
Histamine (intolérance possible)
Conservez les tomates hors frigo jusqu'à maturité parfaite. Le froid casse leur texture.
Flowcharts avec Tomate ancienne
3 chemins adaptés à votre temps et votre style
Salade tomates multicolores
Tomates variées, assaisonnement italien classique
- Burrata ou mozzarella ?
Tian provençal
Tomates, courgettes, aubergines en rosace au four
- Autres légumes dispo ?
- Herbes fraîches ?
Conserves de tomates
Sauce tomate • Coulis • Tomates séchées • Ketchup maison
- Stérilisation ?
- Congélation ?
Paniers du marché
Mini-assortiments optimisés pour 2 ou 4 repas
Panier Asperges Printanières
- 500g asperges vertes
- 4 œufs
- 500g pommes de terre
- 1 citron
- Yaourt grec 200g
- Salade tiède d'asperges
- Frittata asperges-pommes de terre
Panier Douceur Fraise
- 1kg fraises
- 200g rhubarbe
- Farine 250g
- Beurre 100g
- Sucre 150g
- Crumble fraise-rhubarbe
- Coulis express
- Salade au basilic
Panier Courgettes d'Été
- 1.5kg courgettes
- Ail 1 tête
- Ricotta 250g
- Chapelure 100g
- Parmesan 50g
- Gratin léger
- Courgettes sautées
- Caviar de courgettes
Panier Tomates du Soleil
- 2kg tomates anciennes
- Burrata 250g
- Basilic frais
- Huile d'olive 20cl
- Vinaigre balsamique
- Salade caprese premium
- Tian provençal
Astuces anti-gaspillage
Transformez vos restes en bonus steps pour vos flowcharts
Pieds d'asperges → Velouté
Ne jetez pas les pieds durs ! Coupez-les, faites-les cuire 15 min dans du bouillon, mixez avec une pomme de terre.
Fraises abîmées → Coulis express
Mixez avec un filet de citron et 1 c.à.c de sucre. Conservation 3 jours au frigo, 3 mois au congélateur.
Cœur de courgette → Beignets
Le centre avec pépins fait d'excellents beignets : râpez, salez 10 min, pressez, mélangez à une pâte à frire.
Tomates trop mûres → Sauce express
Coupez grossièrement, poêlez 10 min avec ail et basilic. Congelez en portions individuelles.
Graines de potimarron → Snack torréfié
Lavez les graines, séchez-les, torréfiez 15 min à 180°C avec huile, sel et paprika. Snack ultra-sain.
Vert de poireau → Bouillon magique
Gardez tous vos verts dans un sac au congélateur. Quand plein, faites un bouillon 1h. Filtrez, congelez en glaçons.
Marchés locaux près de chez vous
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Marchés ouverts aujourd'hui
Marché Bio de la Place
Place de la République
schedule 8h - 13h • Mer & Sam
Marché Couvert Central
Halles centrales
schedule 7h - 19h • Tous les jours
Marché des Producteurs
Parking du stade
schedule 16h - 20h • Vendredi
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